用曲奇機該如何制作牛油小花？

　　曲奇機具有多種模具，能生產(chǎn)幾十種花式果醬曲奇餅干，用戶(hù)可根據需要自行調節選擇。本機成形的花式點(diǎn)心與曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀(guān)。在可以預見(jiàn)的未來(lái)，曲奇機產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較的產(chǎn)業(yè)集群，在未來(lái)的幾十年內都將呈現出高速的發(fā)展勢頭。

　　餅干、蛋黃派、膨化食品這些烘焙食品占據了休閑食品的半壁江山，而消費者也越來(lái)越青睞購買(mǎi)這些烘焙食品。

　　選擇機械就要實(shí)用看生產(chǎn)、包裝出來(lái)的效果，效果只是質(zhì)量，而耐用、耐磨就不是試出來(lái)的，要時(shí)間的證明。曲奇機的質(zhì)量影響食品行業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與安全，而曲奇機里面的刀具與食品生產(chǎn)、食品包裝直接接觸，所以曲奇機的刀具選擇非常重要。

　　曲奇機分電熱式和燃油式二大類(lèi)，具有自動(dòng)控溫，超溫保護、定時(shí)、加濕、熱風(fēng)循環(huán)、食品整車(chē)入爐、旋轉烘烤、色澤均勻、出產(chǎn)快。

　　曲奇機生產(chǎn)牛油小花過(guò)程：

　　配方：可可粉、高筋面、低筋面、玉米淀粉、奶粉、杏仁粉、黃油、鹽、糖粉、牛奶、煉乳

　　生產(chǎn)要點(diǎn)：①操作時(shí)保持黃油溫度在24度左右，太高容易液化，太低不容易打發(fā)。

　?、诤Y入低筋面，翻拌均勻。如果想吃巧克力味或者抹茶味，可以添加5g的可可粉或者抹茶粉，減去同等重量的低筋面粉就可以了。

　?、?：1的牛油和面粉比例，牛油和面粉，提升牛油比例，使曲奇酥化，牛油味香濃。

　?、芸鞠?30度預熱10分鐘，烤35分鐘。