民以食為天，自古以來(lái)，食品作為人們生活中的重要必需品，一直帶動(dòng)著(zhù)整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。食品機械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，以其專(zhuān)業(yè)性對食品工業(yè)起主導作用。隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，廣大群眾的生活越來(lái)越好，對食品的要求也越來(lái)越高，因此食品機械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機械制造業(yè)，如何抓住這難得的機遇，大展宏圖?有關(guān)專(zhuān)家認為企業(yè)應具備三種超前意識。

　　一是調研超前意識

　　當前人們的生活水平越來(lái)越高，需求越來(lái)越旺盛，食品機械廠(chǎng)家要深入到廣大民眾中，變"市場(chǎng)需要什么，我開(kāi)發(fā)生產(chǎn)什么"為"我開(kāi)發(fā)生產(chǎn)什么，市場(chǎng)流行什么"，讓自己的食品機械開(kāi)發(fā)始終市場(chǎng)，"開(kāi)發(fā)一代，淘汰一代，不斷開(kāi)發(fā)，不斷淘汰"。隨著(zhù)市場(chǎng)更加細分化，未來(lái)食品機械發(fā)展的重點(diǎn)將趨于快速、、方便、低耗，尤其是小型食品機械的需求量將越來(lái)越大，這就要求廣大企業(yè)走出去，大興調研之風(fēng)。

　　二是品牌超前意識

　　品牌是一個(gè)企業(yè)的靈魂。眼下各種機械產(chǎn)品不少，但好的品牌卻很少，為什么?一些企業(yè)不重視品牌，只鉆研開(kāi)發(fā)，結果很好的產(chǎn)品卻因沒(méi)有一個(gè)好品牌而影響了*的提高。一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)好自己的品牌，必須具備可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，的售后服務(wù)和樹(shù)立形象的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，三者缺一不可。而事實(shí)上，眼下我們喪失了很多市場(chǎng)機遇。由朋友介紹一種小食品機械，使用非常方便，質(zhì)量也挺好。介紹其他朋友使用反響很不錯。但大家同時(shí)表示，以前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種產(chǎn)品，在本省絕大多數地區也見(jiàn)不到這種產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，這種小食品機械市場(chǎng)很廣闊，但由于度不高，造成生產(chǎn)量上不去。如果這家企業(yè)在品牌經(jīng)營(yíng)方面投入大一些，也許結果會(huì )不一樣。品牌意識是一種經(jīng)營(yíng)理念，超前的品牌意識使企業(yè)在競爭中始終處于市場(chǎng)的前列；而意識滯后則前功盡棄，全盤(pán)皆輸。因此才有了諸如廣州星火、江蘇群杰、北京派克龍。

　　三是用戶(hù)超前意識

　　不論什么產(chǎn)品，它的終消費對象是廣大用戶(hù)，用戶(hù)決定市場(chǎng)。在國外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶(hù)消費檔案，即根據每個(gè)用戶(hù)的健康狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但"一切為了用戶(hù)"的意識終為企業(yè)贏(yíng)得了用戶(hù)。我國地大物博，人口眾多，各地的生活水平不一樣，各地的風(fēng)俗習慣不一樣，各地的用戶(hù)需求不一樣。因此，作為食品機械生產(chǎn)廠(chǎng)家要樹(shù)立用戶(hù)超前意識，即根據各地的生活水平、人口數量、飲食習慣、原料資源等，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出用戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。

　　據報道，目前外國客商在開(kāi)拓中國市場(chǎng)時(shí)，十分重視用戶(hù)超前意識，這也是他們迅速占領(lǐng)中國市場(chǎng)，取得中國用戶(hù)信賴(lài)的重要"法寶"。因此，國內企業(yè)必須以用戶(hù)為主，做好、做深我們的食品機械開(kāi)發(fā)研究，滿(mǎn)足廣大用戶(hù)不斷增長(cháng)的需求。企業(yè)的直接經(jīng)營(yíng)活動(dòng)將擴展到市場(chǎng)，而市場(chǎng)的用戶(hù)超前意識將更加強烈，企業(yè)不可等閑視之。