貓耳酥機廠(chǎng)家介紹

    貓耳酥機廠(chǎng)家 切片后即可壓成粗、細、塊等花型。該機設計以麥面為主要原料生產(chǎn)貓耳朵（又名：小花片，牛耳朵）食品生產(chǎn)時(shí)切片使用，設計新穎，操作維修方便，使用穩定可靠生產(chǎn)時(shí)本機采用自動(dòng)送料，切片，一人即可操作，切出的產(chǎn)品直徑10-85mm以?xún)热我庹{節，與人工切制相比：切出的產(chǎn)品不變形，切除面光滑，可切得很薄，且厚薄均勻，規格統一，由于切片質(zhì)量關(guān)系到油炸后的質(zhì)量，廢品的比率，所以已成為貓耳朵生產(chǎn)廠(chǎng)家的重要設備。

操作使用

1、開(kāi)機前應對整機進(jìn)行檢查，看切刀與底刀的間隙（0-0.05mm之間）并檢查其他地方的螺絲是否松動(dòng)，如切刀與底刀的間隙過(guò)大會(huì )造成貓耳朵變形，在每天工作時(shí)，必須在立柱上加機油，壓花刀上加食用油。
2、貓耳朵的大小，有底刀來(lái)決定，根據貓耳朵的直徑來(lái)選擇不同的底刀。
3、把面粉拌好，拌好后壓成餅（注：需要幾種顏色，就壓幾種。面餅的里面的那層叫餡，外面的那層叫皮），把面餅重疊后卷成棒，重疊時(shí)在兩種面接觸的地方少刷一點(diǎn)水，兩種面才會(huì )緊貼到一塊，油炸時(shí)才不會(huì )松開(kāi)，放入傳送帶即可。
4、接通電源即可切片，切片的厚薄由切刀前方的調架絲來(lái)決定，切成的片會(huì )直接送到壓花刀上，即可壓成各種花形，壓花刀與輸送帶是由鏈條傳動(dòng)的，他們是同步進(jìn)行的。若不同時(shí)進(jìn)行時(shí)，可把壓花刀卸下。